Manter o chão da cozinha limpo também é essencial, pois um espaço de trabalho limpo em geral na cozinha aumentará inevitavelmente a segurança da cozinha.
Reduza o risco de contaminação cruzada em sua cozinha seguindo nossas dicas simples e desinfete sua cozinha em pouco tempo!
Algumas pessoas atribuem a má sorte quando pegam uma infecção, ou simplesmente boa sorte quando conseguem evitá-la. Mas a verdade é que há muito que você pode fazer para diminuir o risco de entrar em contato com bactérias nocivas.
O espaço da sua cozinha pode facilmente se tornar um ponto de acesso para qualquer tipo de bactéria, e melhorar a segurança da cozinha é um bom ponto de partida se você quiser melhorar sua saúde e evitar a contaminação cruzada entre a geladeira e o fogão. Continue lendo para conhecer nossas quatro dicas essenciais para a segurança da cozinha e uma explicação sobre o que é contaminação cruzada.
É muito importante manter as áreas da cozinha limpas e arrumadas para evitar a contaminação cruzada. O uso de produtos de limpeza especializados para a cozinha (como o spray de cozinha HANDY ANDY Power Cream para superfícies) pode ajudá-lo a higienizar superfícies e itens em toda a cozinha, mantendo você e sua família seguros. Basta ler as instruções antes de usar qualquer produto de limpeza e testá-lo em uma pequena área primeiro.
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O que é contaminação cruzada?
Certifique-se de sempre usar toalhas de papel frescas ou toalhas de cozinha limpas, para manter as superfícies da cozinha secas e limpas.
A contaminação cruzada pode parecer um pouco complicada no começo, mas entendê-la é realmente muito fácil. Refere-se à transferência física de bactérias nocivas de uma pessoa ou objeto para outro; ou, quando se fala da cozinha, de uma comida para outra.
Para garantir a segurança da cozinha, é importante saber exatamente o que isso implica. Se alimentos contaminados entrarem em contato com outros alimentos, seja por contato direto ou por meio de uma superfície de trabalho contaminada, utensílios de cozinha ou simplesmente suas mãos, os vírus e bactérias nocivos podem se espalhar e colocar sua saúde em risco.
Dicas de segurança na cozinha para evitar contaminação cruzada
Manter a cozinha limpa é o principal fator para evitar a contaminação cruzada e pode ser resumido da seguinte forma: lave as mãos, mantenha as superfícies limpas e certifique-se de que o equipamento da cozinha esteja sempre limpo.
Lave as mãos: Lave as mãos com o sabonete de sua preferência e água quente antes e depois de entrar em contato com alimentos, bem como sempre que entrar em contato com bactérias nocivas. E não se esqueça de retirar qualquer tipo de joia antes de tocar nos alimentos.
Mantenha as superfícies limpas:produtos de limpeza projetados especificamente para a cozinha (como o creme de cozinha HANDY ANDY) manterão sua cozinha em sua melhor forma. Certifique-se de ler as instruções no rótulo de qualquer produto de limpeza e testá-lo em uma pequena área primeiro. Certifique-se de sempre usar toalhas de papel frescas ou toalhas de cozinha limpas, para manter as superfícies da cozinha secas e limpas. Lave seus panos de cozinha regularmente e use toalhas diferentes para tarefas diferentes. Manter o chão da cozinha limpo também é essencial, pois um espaço de trabalho limpo em geral na cozinha aumentará inevitavelmente a segurança da cozinha.
Lave bem a louça e os talheres: Este é um dado - se você lavar a louça à mão, use água quente e um bom detergente. Tente lavar os pratos logo após usá-los - não os deixe apodrecer por dias e dias para minimizar o risco de contaminação cruzada e propagação de bactérias nocivas.
Tábuas de cortar limpas: Idealmente, use tábuas de corte diferentes para cortar legumes e manusear carne. Lave a tábua de cortar com água quente antes de passar para o próximo alimento e substitua as antigas assim que ficarem mais difíceis de limpar adequadamente. As tábuas de cortar de plástico não poroso são a escolha mais segura, pois as tábuas de cortar de madeira são mais propensas a contaminar os alimentos e comprometer sua saúde.
É simples - seguindo estas dicas básicas, você pode reduzir o risco de contaminação cruzada em sua cozinha.
