Higiene das mãos na cozinha - como impedir a propagação de bactérias

Este artigo explicará como manter sua cozinha limpa e fresca, com foco na boa higiene das mãos. Analisamos como a contaminação cruzada pode ocorrer na cozinha e você também recebe dicas e conselhos sobre como evitar facilmente a propagação de bactérias!

Higiene na cozinha

É inevitável ter bactérias em suas mãos, e você não pode se livrar de todas as bactérias em casa, mas pode impedir a propagação da variedade ruim. Assim que você toca em algo, você entra em contato com bactérias, algumas bactérias são melhores que outras. Por exemplo, se você estiver doente, provavelmente é uma má ideia cozinhar para os outros. Doenças como doenças estomacais, gripes e vômitos de inverno podem ser transmitidas pela manipulação de alimentos, portanto, sempre tenha cuidado se você ou outra pessoa em sua casa estiver doente.

Também é importante garantir que sua cozinha seja mantida limpa, como limpar as superfícies e o fogão depois de preparar ou cozinhar. A Cif dispõe de uma vasta gama de produtos de limpeza eficazes para todas as partes da cozinha. Não se esqueça de lavar e secar bem as tábuas e facas de corte imediatamente após usá-las. Algumas pessoas usam diferentes tipos de tábuas de corte para diferentes tipos de alimentos. Uma regra prática é usar tábuas de corte diferentes para peixe, frango, legumes e carne vermelha.

Boa higiene das mãos

A e O para uma boa higiene na cozinha é uma boa higiene das mãos. Nas cozinhas profissionais, as mãos são sempre lavadas, desde a ponta dos dedos até o cotovelo, depois de tocar em algo. Aqui está um guia simples para se livrar das bactérias em suas mãos:

Lembre-se de sempre lavar as mãos

• antes de começar e depois de cozinhar.
• depois de mexer frango cru, peixe e carne.
• depois de estar no banheiro.
• se você coçou o nariz ou o cabelo.

Use bastante sabão em todos os dedos e em ambos os lados das mãos, enxágue bem com água e seque bem as mãos com uma toalha limpa. Jóias, como anéis e relógios, bem como telefones celulares, geralmente estão cheios de bactérias e, portanto, devem ser removidos antes de começar a cozinhar.

Esconderijos para bactérias em casa

A boa higiene das mãos é, como mencionado, a e o. Mas pense em onde suas mãos estavam antes de lavá-las - a torneira da cozinha. Você também costuma esquecer de torcer o pano de prato ou apenas empurrar as piores migalhas da pia? Pense novamente, esses lugares são minas de ouro para bactérias. Isso também é chamado de contaminação cruzada, ou seja, quando as bactérias são transferidas de uma fonte para outra.

Certifique-se de limpar a pia, as torneiras da cozinha e todo o fogão corretamente toda vez que usá-los, existem muitos produtos hoje que são simples e eficazes de se ter à mão. A cozinha Cif power & shine é boa para limpar a sujidade sem riscar a superfície.

Outra dica é limpar as alças da geladeira e do freezer. E não se esqueça de torcer o pano de prato corretamente, as bactérias adoram panos de prato cheios de água.

Mais dicas sobre limpeza na cozinha podem ser encontradas aqui.