Mantenha as tábuas de corte para carne e legumes separadas para evitar a possível transmissão de infecção por salmonela.
Certifique-se de ter um sabonete antibacteriano no banheiro e na cozinha para que você possa limpar as mãos depois de usar o banheiro e antes de cozinhar, e troque a toalha regularmente. Uma boa higiene das mãos ajuda a protegê-lo contra a salmonela, entre outras coisas!
Como obter salmonela?
Muitas pessoas se perguntam e se preocupam com a salmonela, especialmente quando cozinham com carne crua e ovos. Mas como você realmente consegue salmonela? Bem, você geralmente contrai a infecção por salmonela através de alimentos ou água infectados, ou de um animal ou pessoa infectada. A infecção por Salmonella é encontrada em intestinos de animais e humanos e é transmitida através de fezes e alimentos contaminados.
O que é salmonela? Tempo de incubação e sintomas de salmonela:
Pode demorar um pouco até você perceber que tem um período de incubação para a salmonela que varia de um a três dias antes que os sintomas apareçam.
Os sintomas da salmonela podem variar de nenhum sintoma a (mais comum) diarreia, febre e dor de estômago
Outros sintomas da salmonela também são vômitos, náuseas, dor de cabeça e sangue nas fezes.
Mantenha as tábuas de corte para carne e legumes separadas para evitar a possível transmissão de infecção por salmonela.
A forma de pegar salmonela varia, mas mais comumente é a partir de alimentos que foram infectados durante o processo de abate, ou seja, as fezes do animal que estão infectadas com salmonela foram transferidas para a carne que foi embalada, mas não devidamente limpa. É por isso que é extremamente importante limpar a carne, frutas e legumes que você compra e cozinhá-los de forma que todas as bactérias sejam mortas. Os ovos também podem conter salmonela, por isso é importante ter em mente quando for fazer maionese em casa ou talvez um bom molho holandês, por exemplo.
É importante saber como obter salmonela, pois pode ajudar a reduzir o risco. Como obter salmonela pode ser tão simples quanto usar uma tábua de corte na qual você cortou a carne infectada e não a limpou adequadamente e depois cozinhou uma salada, e como você não aquece a salada, as bactérias permanecem. Você deve ter uma tábua de corte para carne crua e outra para frutas e legumes.
Como a salmonela pode ser transmitida entre as pessoas:
A infecção por salmonela entre pessoas pode ser tão simples quanto não lavar as mãos após realizar suas necessidades no banheiro, por isso é importante sempre lavar as mãos com sabão após usar o banheiro.
Ao cozinhar, também é extremamente importante lavar as mãos antes e depois, pois as mãos não lavadas durante o cozimento são um dos maiores culpados quando se trata de infecção por salmonela entre as pessoas.
A salmonela também pode ser transmitida de pessoa para pessoa através da saliva.
A salmonela é, na maioria dos casos, bastante inofensiva, mas pode ser ainda mais perigosa para mulheres grávidas, crianças ou pessoas com distúrbios imunológicos. É por isso que é muito importante manter sua higiene em mente ao manusear alimentos e ao ir ao banheiro. Para manter sua cozinha limpa, especialmente em superfícies ao manusear ou manusear alimentos, você deve usar um agente de limpeza eficaz, como Cif power & shine kitchen.
