Limpando a frigideira

A frigideira é uma das necessidades básicas em casa. Quase todos os lares têm pelo menos uma frigideira e quase todos a usam em intervalos regulares. No entanto, isso não significa que todos saibam como lavar uma frigideira corretamente.

Uma frigideira muito usada arranhará com o tempo e ficará mais sensível à sujeira. A vida útil da panela pode ser prolongada cuidando dela e lavando-a de acordo com as instruções de cuidados.

Limpando uma frigideira de cerâmica revestida

Frigideiras revestidas de teflon, como a frigideira Tefal, devem ser bem lavadas após cada uso. Frigideiras de cerâmica que são sensíveis à mudança de calor são facilmente arranhadas durante o uso. Ao limpá-los, é uma boa ideia lembrar algumas regras básicas para uma frigideira revestida.

• Sempre deixe a frigideira esfriar antes de lavá-la. Escoar água fria em uma frigideira quente pode danificar a delicada superfície de fritura da frigideira. Ao limpar a frigideira, a sujeira persistente pode ser facilmente removida com bicarbonato de sódio. Polvilhe refrigerante sobre a panela suja e deixe agir por um momento antes de limpar a sujeira com uma esponja macia.
• Ao lavar a frigideira Tefal, tente evitar fricções desnecessárias. Esponjas ásperas ou escovas de louça são melhor substituídas por detergentes suaves que não risquem a superfície cerâmica. Retirar alimentos com espátula de metal, entre outras coisas, também prejudica a superfície da frigideira. A sujeira teimosa deve ser embebida em vez de esfregada.
• Detergente de lavar louça comum pode ser usado para lavar frigideiras revestidas. Alternativamente, a panela também pode ser colocada na máquina de lavar louça e lavada com um detergente suave, como pastilhas para lava-louças Sun. No entanto, nem todas as frigideiras revestidas são laváveis na máquina. A compatibilidade da panela e da máquina pode ser facilmente verificada nas instruções de operação em anexo.
• Também é importante lembrar que uma lavagem suave à mão manterá a panela em funcionamento por mais tempo do que um programa de lavagem ligeiramente mais abrasivo na máquina de lavar louça. Após a lavagem, a superfície de Teflon pode ser tratada aplicando óleo de cozinha.

Limpando a frigideira de ferro fundido

Lavar uma frigideira de ferro fundido difere de várias maneiras da limpeza de uma frigideira de cerâmica. A panela de ferro fundido é feita por queima de gordura, por isso você deve evitar detergentes que encharquem de gordura, entre outras coisas. Mas quais são as outras regras para lavar o ferro fundido?

• Uma panela de ferro fundido, como uma panela de Teflon, deve ser lavada cuidadosamente após cada uso. No entanto, ao contrário de um material cerâmico, uma panela de ferro fundido só precisa ser enxaguada com água quente e bem seca. Se houver sujeira persistente na panela, pode-se usar detergente de louça para removê-la, mas a panela deve ser sempre untada após o uso de sabão com óleo de cozinha.
• O passo mais importante na lavagem de uma frigideira de ferro fundido é secá-la. A secagem suave com papel de cozinha ou aquecimento no forno remove a umidade da panela e a mantém inoxidável. Como o ferro fundido deixa muita cor ao secar, secá-lo em um pano de prato ou pano favorito pode não ser a melhor opção.
• Não coloque uma panela de ferro fundido na máquina de lavar louça. Ao contrário de alguns outros produtos de Teflon, a panela de ferro fundido não suporta usinagem.

Manutenção de frigideira

Ao comprar uma frigideira, é recomendável que você preste atenção às recomendações de limpeza e as leia com atenção. As instruções de cuidados para frigideiras podem variar muito, e você não deve confiar nas instruções gerais de frigideiras "com tudo incluído". Se a superfície da frigideira quebrar, alimentos e sujeira ficarão presos em seus detritos com mais facilidade. A limpeza também se torna mais difícil e a fritura pode deixar pedaços. Se a superfície da frigideira estiver muito quebrada ou permanentemente suja, você deve entrar em contato com o revendedor da frigideira para garantir um cozimento seguro.