Como descartar o óleo de cozinha usado com segurança?

Etapas principais

• Nunca coloque óleo de cozinha na pia.
• Deixe as gorduras solidificarem antes de descartá-las.
• Pergunte à sua usina de reciclagem local se eles processam óleos de cozinha usados.
• Adicione gorduras vegetais usadas ao seu composto ou use-as para fazer comida para pássaros.
• Reutilize o óleo de fritura e a gordura do bacon sempre que possível.

Você sabia que, se o descarte de óleo de cozinha for feito da maneira correta, ele pode não apenas evitar o entupimento de canos, mas até mesmo ser reciclado com sucesso? Aprender a descartar o óleo de cozinha usado de forma segura e adequada é bom para sua cozinha e para o meio ambiente, então vamos dar uma olhada!

O que fazer com óleo de cozinha usado

Já se perguntou: o óleo de cozinha pode ser jogado na pia? Se você tiver, a resposta é um não muito firme. Você nunca deve jogar óleo de cozinha usado no ralo, pois a graxa e o óleo geralmente se solidificam dentro dos canos, causando bloqueios. Em alguns casos, isso pode levar a inundações de esgoto e ninguém quer isso.

Como descartar o óleo de cozinha

Quando se trata de descarte de óleo de cozinha usado, um dos maiores desafios é encontrar um recipiente adequado para guardar o óleo antes de se livrar dele. As principais opções incluem:

• Recipientes para viagem: Despeje as gorduras dentro e deixe-as solidificar.
• Geladeira: Esfrie a gordura em uma tigela ou recipiente descartável na geladeira para solidificar rapidamente.
• Garrafas de plástico: despeje o óleo usado dentro e feche com uma tampa, pois essas gorduras não solidificam.

O processo básico para descarte de gorduras, graxas e óleos é o seguinte:

1. Transfira a gordura para um recipiente adequado (veja acima). Deixe para definir quando necessário.

2. Adicione ao seu serviço habitual de recolha de resíduos. Tente fazer isso o mais próximo possível do dia da coleta - não é incomum que óleo e graxa vazem pelos sacos de lixo.

3. Limite o uso de óleos sempre que possível para reduzir o desperdício - ou tente reciclá-los, se puder.

Como reciclar óleo de cozinha velho e gorduras

Colocar o óleo usado em seu lixo habitual impedirá que ele entupa os canos, mas não resolverá a quantidade de lixo que você gera. Experimente estas opções de reciclagem para uma escolha mais ecológica:

• Verifique se o seu centro de reciclagem aceita gorduras e óleos de cozinha. Saiba mais no site do Departamento de Meio Ambiente e Energia.
• Adicione óleo vegetal ao seu composto. As minhocas vão adorar, só não adicione muito, isso pode reduzir o fluxo de água e ar no composto.
• Use gorduras vegetais para criar ração para pássaros. Isso só funciona para gorduras que se solidificam, mas você pode fazer uma delícia para os pássaros misturando-as com mel e sementes.

Como reaproveitar óleo de cozinha e gordura

Se reciclar sua gordura de cozinha não for uma opção, você ainda pode reduzir seu impacto no meio ambiente usando-a mais de uma vez. Reutilize óleos conforme indicado abaixo:

• Óleo para fritar: 3-4 vezes. Filtre e guarde em um recipiente fechado. Reutilize para futuros alimentos fritos.
• Gordura de bacon: 1-2 vezes. Filtre e guarde na geladeira ou congele em uma bandeja de cubos de gelo. Reutilize ao fritar cebolas ou em ensopados caseiros onde você não se importará com um sabor sutil de bacon. Use gordura de bacon refrigerada em 2 semanas e gordura congelada em 1 ano.
• Óleo de cozinha: 1 vez. Filtre completamente e guarde em um recipiente fechado. Reutilize ao assar bolos ou pães se o óleo não tiver sido usado anteriormente para algo com sabor forte (como camarão ou peixe).

Com nossas principais dicas sobre como descartar o óleo, você pode ter certeza de fazê-lo com cuidado e sustentabilidade. Quer mais dicas? Confira nossas outras soluções de desperdício de alimentos!