Os alimentos armazenados adequadamente na geladeira duram mais, mantêm seu frescor e não atrapalham a circulação da temperatura na geladeira. Obviamente, isso também depende da disposição do conteúdo do refrigerador, da limpeza e da manutenção geral do refrigerador. Não importa quão grande ou pequena seja a capacidade do seu refrigerador, seu conteúdo precisa ser organizado de tal forma que economize espaço e o refrigerador funcione de maneira ideal.
Cada seção da geladeira é designada para um tipo específico de alimento. Armazenar cada tipo de alimento nas prateleiras e gavetas certas pode ajudar a prolongar a vida dos alimentos e manter o ambiente na geladeira higiênico.
Dicas para guardar alimentos na geladeira
Antes de armazenar alimentos na geladeira, você precisa ter certeza de que a própria geladeira é digna de ser um local para armazenar alimentos. Isso inclui ajustar a temperatura do refrigerador e limpar o interior do refrigerador. Limpe as prateleiras, paredes e gavetas da geladeira com um pano limpo e uma solução de limpeza antibacteriana, como Antibacterial Sunlight. Você também pode lavar as partes removíveis da geladeira com o detergente líquido.
Existem vários lugares para armazenar alimentos na geladeira, cada um designado para um tipo diferente de alimento. Confira as categorias abaixo e saiba como e onde cada tipo de alimento deve ser armazenado na geladeira.
Ovos: as prateleiras de ovos que foram moldadas dessa maneira geralmente estão localizadas na parte superior da porta da geladeira. Esta forma e localização destinam-se a evitar colisões entre os ovos e evitar que outros objetos caiam sobre os ovos. Se possível, lave bem os ovos com água antes de armazená-los para remover quaisquer detritos da gaiola.
Leite líquido: mantenha o leite o mais frio possível. A prateleira inferior e a posição traseira são os lugares certos na geladeira para armazenar o leite líquido. O leite líquido absorve facilmente os odores ao seu redor, portanto, guarde-o sempre em um recipiente bem fechado se não quiser que o sabor mude.
Produtos lácteos: queijo sólido e manteiga não precisam ser super-resfriados para se manterem bons, então ambos podem ser armazenados na parte superior da porta da geladeira.
Carne crua: a prateleira inferior é o melhor lugar para armazenar carne e peixe crus, pois são muito frios. Essa localização também evita o risco de contaminação cruzada por gotejamento de sucos de carne em outros alimentos. Se a carne ou o peixe crus forem cozidos muito mais tarde, guarde-os bem embrulhados no congelador.
Legumes: esses alimentos precisam de alta umidade para se manterem frescos, portanto, guarde-os na gaveta de legumes. Deixe cada vegetal em seu saco plástico.
Frutas: diferente dos vegetais, as frutas requerem baixa umidade. Coloque a fruta na prateleira do meio aberta. Certas frutas, incluindo bananas, ficam melhor em temperatura ambiente e não duram tanto na geladeira.
Sucos embalados: verifique a embalagem para ver se é pasteurizado. Caso contrário, guarde-o na prateleira inferior com o leite líquido.
Molhos e temperos prontos para uso: a maioria dos molhos e temperos prontos para uso contém conservantes para que não precisem ser muito baixos para mantê-los bons. Alguns produtos precisam até ser armazenados fora da geladeira para não endurecerem.
Cozimento: qualquer excesso de comida deve ser armazenado em um recipiente fechado antes de colocá-lo na geladeira.
Como organizar o conteúdo da geladeira
Além das dicas acima, você também precisa pensar no design da sua geladeira e como cada centímetro de espaço nela pode caber o máximo de comida possível sem sacrificar o desempenho da geladeira. Alguns modelos de refrigeradores permitem ajustar a distância entre uma prateleira e outra movendo a prateleira para outro trilho na parede do refrigerador. Ajuste a distância ao tamanho dos alimentos que você armazenará em cada prateleira.
A disposição do conteúdo do refrigerador também precisa garantir que o refrigerador não fique superlotado para que não afete o fluxo de ar nele. Deixe espaço suficiente para suavizar a distribuição da temperatura em todos os cantos da geladeira. Você pode contornar isso esvaziando regularmente a geladeira para se livrar de ingredientes alimentares que não são próprios para consumo.
Limpe sua geladeira com um produto de limpeza de cozinha, como Cif, para garantir que seja adequado para armazenar alimentos
A parte inferior e traseira da geladeira são as partes mais frias, perfeitas para carnes, laticínios e seus derivados
Evite superlotar o refrigerador com muito conteúdo para que o ar possa circular suavemente
