A temperatura ideal do refrigerador: não há escolha na hora de escolher

Como armazenamos alimentos perecíveis neles, nossas geladeiras são ligadas sem parar - e principalmente no nível mais alto. Como resultado, a geladeira é um dos principais consumidores de eletricidade em nossa casa. Afinal, quem de nós pensa em desligar a geladeira no inverno ou esvaziá-la nas férias? Além disso, muito poucos de nós se preocupam com o fato de que a temperatura ideal da geladeira não apenas mantém nossos alimentos frescos por mais tempo, mas também protege o meio ambiente e nossas carteiras sem nenhum esforço. Por isso, explicamos-lhe qual é a temperatura ideal para o seu frigorífico e como pode utilizar melhor as várias zonas de temperatura do seu frigorífico.

Quão fria uma geladeira precisa estar?

A maioria dos refrigeradores é muito fria, o que obviamente desperdiça muita eletricidade e dinheiro ao longo do ano. De acordo com a Agência Federal do Meio Ambiente, há uma resposta muito clara para a pergunta sobre qual é a temperatura ideal na geladeira: ou seja, 7 graus Celsius no compartimento do meio. Cada refrigerador tem diferentes zonas de temperatura, o que significa simplesmente que é um pouco mais quente no compartimento superior e um pouco mais frio no compartimento inferior. Isso ocorre porque o ar quente sobe para o topo. O compartimento de vegetais é separado do resto da geladeira por plástico e vidro, por isso é menos frio lá.

Como defino a temperatura ideal para o meu frigorífico?

Com a maioria dos refrigeradores modernos, basta ajustar o regulador de temperatura no nível 1 ou 2 para atingir os 7 graus Celsius ideais no compartimento do meio. No verão ou em uma cozinha muito aquecida, você pode ter que aumentar para o nível 3 ou 4. No entanto, você deve verificar a temperatura do refrigerador regularmente, pois esta é a única maneira de ter certeza de qual é a configuração correta para o seu refrigerador. A melhor maneira de fazer isso é montar um termômetro no compartimento do meio.

Como faço o melhor uso das zonas de temperatura do meu refrigerador?

Para manter os alimentos frescos, deve aproveitar as diferentes temperaturas do seu frigorífico da seguinte forma:

• A temperatura no compartimento superior é de cerca de 8 graus Celsius. Esta é a temperatura ideal para peixe ou enchidos fumados, restos de comida bem embalados e queijo.
• O compartimento do meio inclui produtos feitos de leite fresco, como requeijão ou iogurte. Alimentos perecíveis feitos de frutas ou vegetais, como molho de maçã aberto ou salada de batata, também são mais bem guardados aqui.
• É mais frio no compartimento inferior - apenas cerca de 2 graus Celsius. É por isso que é melhor manter carne e peixe frescos lá.
• O compartimento de vegetais está bem protegido contra as temperaturas frias acima, bem como a umidade e a luz pela placa de vidro. Estas são as condições ideais para frutas e vegetais como brócolis, ruibarbo, tubérculos, cogumelos, vegetais folhosos, alface e ervas. Você também pode armazenar bagas como morangos ou framboesas por um curto período de tempo. Atenção: nem todas as frutas e vegetais devem estar na geladeira. Descubra como armazenar frutas e legumes corretamente.
• A porta da geladeira é o lugar mais quente da geladeira. Portanto, aqui você deve armazenar apenas o que precisa de pouco resfriamento. Isso inclui manteiga e ovos, bem como ketchup e mostarda, geleias e bebidas.

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