Precisa remover gordura e pedaços queimados sem arranhar a panela? Aqui está como...
Saber como limpar panelas antiaderentes corretamente pode economizar tempo e dinheiro. Suas panelas permanecerão antiaderentes por mais tempo, então você não terá que gastar muito tempo limpando-as ou gastar seu dinheiro suado em novas. Além disso, você poderá desfrutar de omeletes, panquecas e outras refeições perfeitamente cozidas sem lutar para tirá-las da panela.
Embora tendam a custar um pouco mais do que uma panela comum, as panelas antiaderentes devem durar anos. Desde que você os trate bem, isso é...
Você vai precisar de:
Esponja
Água quente
Detergente para a loiça
vinagre branco
Como limpar panelas antiaderentes manualmente
Você quer lavar a panela enquanto a panela ainda está quente. Muito quente e você pode se queimar. Muito frio e a comida e o óleo serão mais difíceis de limpar.
Esvazie a panela
Use uma espátula de plástico ou madeira para remover o máximo possível de óleo ou restos de comida. Lembre-se de que você nunca deve derramar óleo na pia, pois pode causar um bloqueio. Portanto, descarte-o na lixeira de alimentos ou na lixeira comum.
Lave a panela
Dê a panela uma lavagem rápida com água quente. Isso ajudará a remover um pouco mais de óleo e restos de comida antes de começar a lavar a panela. Se houver muitos pedaços, esvazie a água através de uma escumadeira ou peneira para pegar os pedaços antes que eles desçam pelo ralo.
Remova os resíduos oleosos
Despeje meia caneca de vinagre branco na panela e complete com água quente para que a panela fique cerca de dois terços cheia. Coloque a panela no fogão e deixe o líquido ferver. Você verá pequenas e brilhantes bolhas de óleo subindo à superfície. Refogue por 5 minutos. Retire a panela do fogo e coloque uma toalha de papel absorvente na superfície da água para retirar os óleos e graxas restantes. Em seguida, jogue a toalha de papel fora (use pinças de cozinha para pegá-la) e despeje a água na pia.
Dica: Você poderá pular esta etapa na maioria dos dias. Só é necessário se sua panela estiver muito gordurosa ou se você a deixou descansar durante a noite.
Mergulhe a panela
Coloque sua panela em uma pia cheia de água quente e detergente. Acredite ou não, um detergente de boa qualidade é tudo o que você precisa para deixar suas panelas antiaderentes completamente limpas. Deve cortar a gordura, levantar quaisquer resíduos e ajudar a remover qualquer bactéria. Se a panela não estiver muito suja, você só precisará deixá-la de molho por alguns minutos. Se a graxa congelou, talvez seja necessário deixá-la por mais tempo.
Limpe a panela
Se a água da pia estiver muito oleosa, troque-a. Caso contrário, é só craquear. Lembre-se, limpe, não esfregue. O revestimento antiaderente ajuda a comida e óleo a deslizar. Esfregar pode danificar este revestimento. A superfície também pode ser danificada pelo uso de panos abrasivos, esfregões ou utensílios de metal e produtos químicos agressivos. Portanto, fique com detergente e uma esponja ou pano.
Lave e seque a panela
Lave a panela com água limpa e seque-a com um pano macio.
Quão preocupado você está em desinfetar durante a limpeza?
Como limpar panelas antiaderentes queimadas
O guia passo a passo acima deve se livrar da maioria dos pedaços queimados. No entanto, se você estiver tendo dificuldade para remover qualquer resíduo de comida teimoso, coloque uma esponja ou pano sobre a unha do polegar e dê uma leve raspada na superfície da panela enquanto ela está de molho na pia. Nunca raspe a superfície diretamente.
Como limpar uma panela antiaderente queimada com bicarbonato de sódio
O bicarbonato de sódio (ou bicarbonato de sódio para nós britânicos) é um agente de limpeza natural realmente eficaz. Tente fazer uma pasta com bicarbonato e água, espalhando sobre os pedaços queimados e deixando descansar por meia hora antes de limpar.
A maioria das panelas antiaderentes precisa ser substituída a cada poucos anos. Para manter a sua o maior tempo possível:
Lave à mão em vez de na máquina de lavar louça.
Não use utensílios de metal ou outros abrasivos ou esfregões.
Não aqueça o óleo em temperatura muito alta ou por muito tempo. Lembre-se de que o azeite tem uma temperatura de queima mais baixa do que o óleo vegetal, portanto, você não precisa usar a configuração mais quente em seu fogão.
Não os aqueça a seco (ou seja, sem óleo ou água).
Não os coloque no forno, a menos que o fabricante diga que eles são seguros para o forno.
Seque após a lavagem, em vez de deixá-los escorrer.
Se precisar empilhá-los no armário, coloque um pano limpo ou papel toalha entre eles para evitar arranhões.
Respostas às suas principais perguntas sobre a limpeza de panelas antiaderentes
Posso colocar uma panela antiaderente na máquina de lavar louça?
A maioria das panelas antiaderentes não são laváveis. Verifique o rótulo apenas no caso embora. Os fabricantes geralmente desaconselham o uso de uma máquina de lavar louça, pois pode danificar o revestimento antiaderente. Em outras palavras, pode economizar tempo a curto prazo, mas a longo prazo as panelas serão mais difíceis de cozinhar e mais difíceis de limpar.
O que devo usar para lavar uma panela antiaderente?
Na maioria dos casos, só precisa de água quente e detergente para a loiça. O vinagre branco pode ajudar a combater a gordura teimosa (veja o passo 4 acima). Limpe as panelas com uma esponja ou pano macio. Nunca use um esfregão de metal neles, pois você arranhará o revestimento antiaderente. Também é melhor evitar escovas e o lado verde arranhado das esponjas.
É seguro usar um batedor de metal com uma panela antiaderente?
Não. Atenha-se a utensílios de madeira ou plástico para evitar danificar o revestimento antiaderente.
Quando devo substituir minha panela antiaderente?
As panelas antiaderentes devem ser substituídas quando estiverem arranhadas ou danificadas. Caso contrário, você pode acabar com pequenas partículas de revestimento caindo em sua comida, o que não é bom para sua saúde.
Se sua panela não é tão velha e você seguiu as instruções do fabricante sobre como cuidar dela, vale a pena ver se ela ainda está coberta pela garantia. Alguns fabricantes garantem suas panelas por vários anos.
Você deve lavar panelas antiaderentes?
Com certeza! No entanto, é melhor lavá-los à mão, em vez de na máquina de lavar louça, para mantê-los em boas condições pelo maior tempo possível.
Como faço para tirar o material preto da minha panela antiaderente?
Resíduos queimados podem ser difíceis de remover se a panela estiver começando a perder parte do revestimento antiaderente. Mergulhe a panela se precisar e depois limpe-a com uma esponja ou pano. Tente não esfregá-lo, pois você pode danificar o revestimento antiaderente. Você também pode usar vinagre em resíduos oleosos. (Veja nosso guia acima.)
Saber como limpar panelas antiaderentes corretamente pode economizar tempo e dinheiro.
Se por 'coisas pretas' você quer dizer que o próprio revestimento está descascando da panela, então é hora de comprar uma nova panela.
É seguro usar uma panela antiaderente queimada?
Se você não conseguir remover os pedaços queimados ou o revestimento antiaderente estiver danificado, temos medo de que seja hora de investir em uma nova panela. Os produtos químicos no revestimento são ótimos para evitar que os alimentos grudem, mas não são seguros para comer, mesmo em pequenas quantidades.
O vinagre machuca as panelas antiaderentes?
Não sabemos de nenhum motivo pelo qual você não deva usar vinagre em suas panelas. Você pode até usá-lo para ajudar a combater os resíduos oleosos (veja acima).
Por que minha panela antiaderente está grudando?
Se o revestimento ficar danificado, mesmo que levemente, os alimentos e a gordura podem começar a grudar na panela. Para evitar que isso aconteça, siga nossas dicas acima sobre como cuidar de suas panelas. Também vale a pena dar-lhes uma boa limpeza em água quente e sabão. Lembre-se, use uma esponja ou pano macio e nunca use nada de metal neles, como um esfregão.
Como devo limpar uma panela de aço inoxidável?
Por acaso, temos um guia sobre isso (quais são as chances?). Siga este caminho para descobrir como limpar panelas de aço inoxidável.
