Vantagens de uma cozinha ao ar livre:
- Passe o verão ao ar livre
- Decida espontaneamente e aproveite
- Mais tempo para hóspedes e familiares
- Materiais como aço inoxidável são elegantes e fáceis de manter
Sua cozinha ao ar livre: dicas de planejamento e higiene
Cozinhar ao ar livre pode ser muito mais do que apenas grelhar. Mas como você projeta uma cozinha ao ar livre e o que você deve considerar quando se trata de higiene?
A cozinha está pronta, os convidados estão convidados - e o que você gostaria de servir? Deixe-se inspirar pelo Simplesmente Delicioso. Lá você encontrará receitas para todos os dias, por exemplo, sobre o tema "No jardim": salada de cuscuz, salada de ervas com rolos de carne e sundae de nozes. Hummm!
Você usa sabão em pó, cápsulas de detergente ou detergente líquido para lavar suas roupas?
Cozinha ao ar livre: construa você mesmo ou compre pronta?
Uma cozinha ao ar livre oferece a flexibilidade total de sua cozinha "normal". Ao mesmo tempo, você está fora o tempo todo, aproveitando o clima agradável e passando tempo com seus convidados - em vez de ficar sozinho no fogão. Dependendo do seu orçamento, uma cozinha ao ar livre pode ser totalmente equipada e se você construir sua própria placa individual ou usar móveis pré-fabricados depende de muitos fatores. É melhor se fazer as seguintes perguntas antes de planejar:
- Com que frequência vou realmente usar a cozinha ao ar livre?
- Quanto espaço tenho disponível?
- Por quanto tempo o clima está bom o suficiente na minha região?
- Quanto orçamento eu quero investir?
Equipamento: que também não deve faltar lá fora
A boa notícia primeiro: a maioria das cozinhas externas é composta de módulos, então você não precisa se comprometer desde o início. O equipamento básico inclui uma conexão de gás para uma placa e grill. Você deve planejar a superfície de trabalho generosamente. Assim, você pode realmente fazer todas as etapas de preparação e cozimento no jardim, se necessário. Com espaço de armazenamento adicional, você economiza o caminho entre a cozinha interna e externa - especialmente se você armazenar um conjunto de utensílios permanentemente do lado de fora.
Com uma mangueira de jardim, você pode equipar sua cozinha externa com água corrente em todos os lugares - isso é particularmente útil se você não planeja se conectar diretamente à casa. Por favor, use esta água apenas para limpeza - não como água potável!
Ervas frescas como lavanda, gerânios perfumados, manjericão e cebolinha podem ajudar a manter os mosquitos afastados. Não só têm um cheiro maravilhoso, como também complementam os seus pratos deliciosos. Portanto, sua cozinha ao ar livre deve sempre ser colocada perto de seu jardim de ervas.
Higiene: um pouco mais completa do que no interior
Na verdade, é bastante lógico: calor, umidade e pragas (por exemplo, insetos) expõem sua cozinha externa a desafios ainda maiores do que sua cozinha interna. Portanto, você tem que ser um pouco mais rigoroso com a higiene aqui.
- Descarte as sobras imediatamente. Como o melhor remédio para mofo e pragas, você deve descartar os resíduos da cozinha imediatamente. Configure um pequeno balde para isso. Se você tem um composto, pode reciclar o lixo orgânico perfeitamente lá.
- Limpe bem as superfícies. Ao ar livre, poeira e sujeira se acumulam em todas as superfícies. Portanto, limpe tudo cuidadosamente antes de usar - especialmente a bancada, é claro. Mesmo depois de preparar e comer, você deve limpar todas as superfícies novamente. As formigas adoram resíduos pegajosos, por isso é melhor não deixá-los! Livrar-se deles não é tarefa fácil.
- Manutenção de aço inoxidável e granito. Basta limpar com água e sabão, se necessário. Siga o grão do metal e seque bem as superfícies com um pano macio. Com o limpador de vidro você pode realmente fazer o aço inoxidável brilhar!
- Você decidiu por uma laje de granito? Então, por favor, note que os produtos de limpeza químicos podem ser prejudiciais aqui. Estes atacam permanentemente o material.
- Limpe o interior da grelha após cada utilização. Use o calor restante para isso e raspe os restos da grelha com uma escova. É aconselhável limpar profundamente a grelha pelo menos uma vez por ano. Aqui você encontra instruções sobre como limpar sua churrasqueira.
Materiais: fácil de limpar e muito elegante
Além de uma limpeza cuidadosa, você também pode conseguir muito pela higiene através da escolha dos materiais. Preste atenção aos materiais de alta qualidade que são resistentes às intempéries e robustos. O material deve ser resistente à radiação UV e, sobretudo, à água.
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Por estas razões, estes materiais são particularmente adequados para a cozinha ao ar livre:
- Aço inoxidável: é muito robusto e resistente às intempéries, fácil de limpar e higiênico. Trate com óleos nutritivos em intervalos regulares.
- Polímero: relativamente barato, fácil de limpar.
- Madeira dura: alta qualidade, mas de alto custo, dura muito tempo com os cuidados certos.
- Pedra: muito resistente às intempéries. O granito pode ser usado para a bancada.
Especialmente ao escolher a bancada, certifique-se de que ela seja segura para alimentos.
