Alimentos que você pode congelar para economizar dinheiro, tempo e evitar o desperdício

Não há nada mais desperdiçador do que jogar comida no lixo, especialmente quando você realmente não precisa. Congelar alimentos é uma ótima maneira de economizar e evitar o desperdício. Conheça os melhores alimentos para congelar – e como começar a congelar alimentos em casa – para que você possa reduzir seus gastos e o desperdício de alimentos.

Os alimentos que você pode congelar

Muitos alimentos podem ser salvos ao serem congelados, sejam sobras ou itens que você acha que ficarão desatualizados. Apenas lembre-se de manter seu freezer limpo e descongelado.

Vejamos alguns dos alimentos mais comumente perguntados.

A carne e o peixe cozidos são seguros para congelar?

sim. Carne e peixe cozidos estão entre vários alimentos que congelam bem, desde que você siga algumas regras:

• Conservar no congelador quando os alimentos estiverem frios e o mais tardar 2 horas após a cozedura.
• Reaqueça apenas uma vez.
• Descongele antes de cozinhar e coma dentro de 24 horas.
• Assegure-se de que a carne ou o peixe estejam bem cozidos - acima de 70°C.

Você pode congelar o arroz?

sim. No entanto, quanto mais tempo o arroz cozido for deixado à temperatura ambiente, maior o risco de formação de bactérias, portanto, congele-o imediatamente.

• Coloque o arroz no congelador assim que esfriar.
• Use um recipiente hermético.
• Descongele na geladeira.
• Certifique-se de que o arroz esteja bem quente antes de comer.
• Nunca reaqueça mais de uma vez.

Congelar legumes é bom?

sim. A maioria dos vegetais ainda são saborosos após o congelamento (exceções são aipo, pepino, alface e batatas), desde que você:

• Escalde-os antes de congelar.
• Armazene-os em recipientes hermeticamente fechados.
• Cozinhe até ficar bem quente antes de comer.

Que tal congelar frutas?

sim. Todas as frutas podem ser congeladas e respondem muito bem - principalmente para smoothies. Aqui está a melhor maneira:

• Lave e descasque a fruta (se tiver casca).
• Corte-o em pedaços do tamanho de uma mordida.
• Espalhe-o em um recipiente e cubra-o para que o ar não entre.

Pode congelar creme?

sim. Embora apenas um creme com alto teor de gordura mantenha sua qualidade. É melhor congelar o creme em sua caixa, mas despeje um pouco para permitir a expansão quando o creme congelar. Descongele completamente, agite e sirva!

Como você pode ver, congelar alimentos é uma ótima ideia. Agora que você sabe que pode fazer isso, e como fazê-lo, você pode esperar menos desperdício e mais prazer em suas guloseimas congeladas!

Etapas principais

Comer alimentos que congelam bem é perfeitamente seguro se você seguir nossos principais passos:

1. Sempre resfrie os alimentos cozidos e armazene dentro de 2 horas.
2. Use recipientes herméticos.
3. Descongele bem os alimentos congelados, a menos que sejam frutas.
4. Cozinhe até ficar bem quente e reaqueça apenas uma vez.
5. Não volte a congelar alimentos congelados não utilizados.