O que é desperdício de alimentos e como reduzi-lo em casa?

Etapas principais

Experimente estas dicas de desperdício de alimentos para iniciar sua jornada de redução de desperdício de alimentos:

1. Compre de forma inteligente escrevendo uma lista do seu plano de refeições e cumprindo-a.
2. Armazene os alimentos adequadamente e remova os alimentos estragados imediatamente.
3. Use toda a comida que você compra - compartilhe as refeições com outras pessoas para evitar o desperdício.
4. Reaproveite as sobras para outras refeições e experimente seus pratos.
5. Transforme as sobras em estoque para aproveitar ao máximo seus ingredientes.

Reduzir nosso desperdício de alimentos tem dois resultados positivos - nos ajuda a cuidar do planeta e também economiza dinheiro. Temos algumas dicas inteligentes sobre o desperdício de alimentos para ajudá-lo em sua jornada de redução de desperdício de alimentos, desde comprar de maneira inteligente até usar sobras e restos.

Como reduzir o desperdício de alimentos: 5 soluções inteligentes

Como podemos reduzir o desperdício em casa? Pode parecer uma tarefa assustadora, mas todos podemos fazer pequenas mudanças para dar o primeiro passo em nossa jornada. Aqui estão 5 das melhores soluções de desperdício de alimentos para começar.

1. A redução do desperdício começa na hora das compras

Você pode começar mudando a maneira como compra comida. Veja como:

• Crie um plano de refeições para saber exatamente quais ingredientes você precisa.
• Use seu plano de refeições para escrever sua lista de compras. Adicione itens essenciais do dia a dia, como pão de arroz e leite ou laban.
• Quando você for às compras, mantenha sua lista. Tente não ser tentado por ofertas.

2. Desperdício de alimentos: dicas para usar tudo o que você compra!

Uma das maneiras mais fáceis de reduzir o desperdício em casa é usar todos os produtos frescos que você comprou. De acordo com um artigo no By the east, Dubai pretende ser a "primeira cidade a atingir o 'desperdício zero de alimentos' entre seus vizinhos" e a maioria dos moradores do Oriente Médio está ciente dos impactos ambientais do desperdício de alimentos, então a motivação já está aqui!

Fazer com que os alimentos estiquem ainda mais é comum durante todo o Ramadã, então lembre-se de aplicar essas técnicas de economia de alimentos durante todo o ano:

• Não jogue comida fora desnecessariamente.
• Compre apenas o que você precisa e use tudo.
• Se os produtos frescos correm o risco de explodir, cozinhe com eles e armazene com segurança para o consumidor mais tarde ou compartilhe com os vizinhos.

3. Aproveitar as sobras para fazer mais refeições é uma das formas de reduzir o desperdício!

As sobras podem nem sempre parecer apetitosas, mas isso não significa que elas não sejam saborosas! Em vez de jogá-los fora, use-os para outra refeição. Essa abordagem frugal da comida garante que você tire o máximo proveito de cada prato e pode até abrir novas ideias para cozinhar em lotes. Esta é uma das maneiras mais simples de reduzir o desperdício em sua cozinha.

4. Ideia de reciclagem de resíduos de alimentos: faça estoque com sobras!

Existem algumas sobras da preparação dos alimentos que nem sempre podem ser consumidas, mas isso também não significa que elas tenham que ir direto para a lixeira. Um truque inteligente de reciclagem de resíduos de alimentos que traz nova vida às pontas, cascas e talos de restos de vegetais é colocá-los em estoque caseiro! Esta é uma vitória dupla, pois economiza dinheiro por não ter que comprar estoque pré-fabricado e ajuda na redução do desperdício de alimentos.

5. A última, mas não menos importante, soluções para o desperdício de alimentos: armazene os alimentos com cuidado

Às vezes, a maneira como armazenamos os alimentos significa que eles estragam mais rápido do que deveriam - e antes de termos a chance de usá-los. Coloque essas dicas de prevenção de desperdício de alimentos em prática para garantir que seu armazenamento de alimentos seja perfeito:

• Verifique a temperatura da sua geladeira e coloque os itens na prateleira correta.
• Mantenha alimentos como bananas e tomates longe de maçãs, frutas vermelhas e pimentas - o gás etileno produzido como o primeiro grupo amadurece pode estragar o último grupo.
• Mantenha batatas e cebolas separadamente em locais secos e escuros para ajudar a prolongar sua vida útil.

Com essas maneiras fáceis de reduzir o desperdício de alimentos, você pode fazer pequenas mudanças e começar a economizar dinheiro, além de ajudar a salvar o meio ambiente. Para obter mais dicas sobre como viver uma vida verde, leia este artigo do Google.