A melhor maneira de armazenar frutas, legumes e ervas
Tomás Anjos de Brito
• 5 min de leitura
Mistério resolvido: descubra como armazenar abacates e outras frutas e vegetais, além da melhor maneira de preservar ervas frescas com nossas dicas inteligentes.
Mistério resolvido: descubra como armazenar abacates e outras frutas e vegetais, além da melhor maneira de conservar ervas frescas com nossas dicas inteligentes.
Mantenha batatas e cebolas em locais frescos e secos, longe da luz solar direta.
Evite o desperdício mantendo tomates, bananas e abacates maduros na geladeira.
Mantenha as especiarias em recipientes herméticos.
Preserve as ervas frescas congelando.
Quando se trata de frutas e vegetais, você deseja mantê-los frescos e evitar o desperdício de alimentos. Isso se resume a aprender a armazenar legumes em compartimentos de geladeira, em bancadas ou em armários. A chave é saber como produtos diferentes precisam ser armazenados.
Aqui está o nosso guia de armazenamento para algumas das frutas e legumes mais comuns.
O processo de como armazenar legumes em geladeiras é o mesmo das frutas: mantenha as variedades cortadas ou fatiadas em um recipiente hermético, corte as partes estragadas antes de comer e use dentro de alguns dias. Se você não tiver um recipiente, tente um embrulho de comida.
Como armazenar batatas
Um dos vegetais mais comuns, existem algumas regras básicas para armazenar batatas:
Mantenha-os em local seco.
Não guarde na geladeira.
Não armazene sob luz solar direta.
Como armazenar cebolas
Como as batatas, as cebolas são melhor armazenadas em um local fresco, seco e escuro, mas há algumas exceções:
Cebolas descascadas podem durar até 14 dias se na geladeira.
As cebolas fatiadas podem ser mantidas cobertas na geladeira por 7-10 dias.
Sempre armazene as cebolas descascadas ou cortadas em um recipiente fechado para evitar maus cheiros.
Saiba mais sobre como evitar o desperdício de alimentos em nosso artigo: o que é desperdício de alimentos e formas de reduzi-lo em casa.
Se, apesar de seus melhores esforços, você ainda sentir que sua geladeira cheira a cebola, siga nossas dicas de limpeza de geladeira!
Como armazenar tomates
O local onde você armazena os tomates depende muito da temperatura da sua casa. Siga estas dicas para obter melhores resultados.
Tente armazenar tomates verdes fora da geladeira, pois isso pode afetar seu sabor. Procure uma área fresca da sua casa, idealmente entre 10-20°C.
Se a sua casa estiver muito quente para manter os tomates fora da geladeira, evite comprar ou colher tomates verdes o máximo possível ou cozinhe-os antes de comer.
Sempre mantenha os tomates maduros e maduros na geladeira, pois o ar frio pode retardar o processo de amadurecimento.
Mantenha o tomate em cubos ou cortado em um recipiente na geladeira.
Traga o tomate refrigerado de volta à temperatura ambiente antes de cozinhar ou comer para melhorar o sabor.
Armazene todos os tomates com a haste para baixo para mantê-los frescos por mais tempo.
Como armazenar abacate
Tornou-se uma das frutas mais badaladas nos últimos tempos, então siga estas dicas sobre como armazenar abacates:
Mantenha os abacates verdes à temperatura ambiente.
Transfira os abacates maduros e inteiros para a geladeira para mantê-los frescos por 2-3 dias.
Mantenha os abacates cortados em um recipiente na geladeira e use o mais rápido possível.
Guarde o abacate com o caroço. Pincele o abacate cortado com suco de limão ou azeite para retardar o amadurecimento.
Muitas pessoas sabem que as bananas devem ser armazenadas em seu balcão para que amadureçam, mas aqui estão algumas outras dicas que você pode não saber:
Coloque bananas entre outras frutas para ajudar a acelerar o processo de amadurecimento.
Depois de maduras, coma as bananas em alguns dias.
Coloque as bananas maduras na geladeira para ajudá-las a durar mais alguns dias.
Asse com bananas maduras demais para evitar desperdício - elas são ótimas em muffins e pães.
Como armazenar ervas e especiarias
O armazenamento é fundamental quando se trata de preservar ervas frescas ou conservar especiarias. Siga estas regras básicas:
Mantenha as especiarias em recipientes herméticos em local seco.
Especiarias inteiras podem ser armazenadas por até 2 anos.
As especiarias moídas podem ser armazenadas por até 6 meses.
Congelar ou secar é a melhor maneira de conservar as ervas frescas.
Desde a melhor maneira de armazenar frutas até como armazenar ervas e especiarias, agora você está equipado com muitas dicas para manter seus alimentos frescos favoritos em ótima forma. Coloque-os na geladeira ou guarde-os bem em seus balcões e aproveite-os por mais tempo!
