Como limpar assadeiras?

Algumas pessoas dizem que uma assadeira enegrecida é o sinal de um bom cozinheiro, mas quando suas assadeiras começam a ficar pegajosas, é hora de fazer algo a respeito. Saber como limpar as bandejas do forno da melhor maneira pode ser bastante difícil, pois o método de limpeza mais eficaz dependerá se o principal problema com suas bandejas são alimentos queimados e sucos, ou se é o resíduo oleoso e gorduroso que formou uma camada fina sobre a panela.

Como limpar uma assadeira que é gordurosa

Um erro que muitos de nós cometemos é supor que uma máquina de lavar louça fará todo o trabalho para nós. Embora esses aparelhos sejam uma adição bem-vinda a qualquer cozinha, eles não podem substituir o tipo de poder de limpeza focado de lavar a louça manualmente. Quando você está lidando com uma assadeira gordurosa, a melhor maneira de limpá-la é, infelizmente, usar um pouco de graxa de cotovelo. A quantidade de graxa de cotovelo dependerá em grande parte se suas bandejas são antiaderentes ou não.

• Usando uma toalha de papel, limpe o máximo de gordura possível da assadeira. Não gaste horas tentando tirar tudo, apenas remova os grandes aglomerados que se acumularam nos cantos.

• Encha a pia da cozinha com água quente e adicione uma pequena quantidade de detergente para louça Sunlight.

• Mergulhe a bandeja por pelo menos uma hora, permitindo que o sabão corte os óleos e graxas restantes. Se sua bandeja não se encaixar completamente na pia, você deve virá-la na marca de uma hora e deixar o outro lado de molho.

• Agora é onde entra a graxa de cotovelo. Se você tiver uma bandeja antiaderente, use uma esponja ou pano macio e limpe a graxa restante - você verá que ela desliza com relativa facilidade. Se você não for antiaderente, vá à loucura. Pegue um esfregão e solte.

• Agora, o momento que você estava esperando - coloque-o na máquina de lavar louça para uma limpeza final completa.

Como limpar uma bandeja de forno queimada

Se suas assadeiras não são particularmente gordurosas, mas estão cobertas com uma camada espessa de alimentos queimados e sucos de carne, a melhor maneira de limpar as bandejas é um pouco diferente. A beleza de usar sabão ou detergente para bandejas gordurosas é que eles são projetados especificamente para quebrar os óleos, portanto, esses produtos podem não ser tão eficazes na remoção de resíduos queimados.

• Mais uma vez, você vai querer começar usando uma toalha de papel para remover qualquer coisa que esteja solta. Não faz sentido pegar e raspar neste momento (e isso pode danificar sua bandeja), portanto, mantenha-o gentil.

• Ferva um pouco de água na chaleira e despeje na pia. Adicione uma boa xícara de bicarbonato de sódio e observe enquanto borbulha. Coloque sua bandeja e deixe de molho. Novamente, cerca de uma hora deve ser o suficiente para a solução suavizar as manchas queimadas.

• Depois de uma hora, escorra a água e use um pano ou esponja para limpar a crosta agora amolecida. Ele deve sair com bastante facilidade, pois a reação entre a água quente e o bicarbonato de sódio essencialmente corrói o revestimento, quebrando-o.

• Se a bandeja for grande demais para caber inteiramente na pia, é uma boa ideia repetir as etapas para a outra parte da bandeja.

• Para garantir que sua assadeira esteja o mais limpa possível, coloque-a na lava-louças para uma rápida olhada ou lave-a na pia com detergente.

Como ter assadeiras limpas o tempo todo

Forrar as assadeiras com papel alumínio ou papel manteiga é uma excelente maneira de manter suas assadeiras limpas e higiênicas, apenas tome cuidado ao usar papel alumínio com alimentos ácidos, pois pode deixá-los com um sabor um pouco ruim (os tomates são os piores agressores). Algumas pessoas juram por assadeiras descartáveis, mas estas não são particularmente amigas do ambiente.