Uma pedra não é igual a uma pedra, então antes de começar a limpar uma pedra de pizza, descubra de que material ela é feita.
Aprenda a limpar uma pedra de pizza.
Pare um momento para pensar se você conhece alguém que não goste de pizza. Pouca chance! Este prato incomum é o melhor presente que Nápoles poderia dar ao mundo inteiro - é objeto de fascínio para todas as pessoas, independentemente do continente, época e circunstâncias. Se você gosta de cozinhar, já fez pizza caseira há muito tempo e sabe perfeitamente que em um forno comum você não terá o mesmo sabor de uma pizzaria de verdade - a menos que tenha uma pedra de pizza. Graças a isso, sua pizza é assada de maneira uniforme e rápida, e o sabor pode competir facilmente com as melhores panquecas da cidade. Infelizmente, como é o caso do cozimento, a pedra também pode ficar suja ou queimar muito.
Apresentamos um guia para os amantes de pizza em casa - descubra como limpar pedra de pizza suja ou queimada.
Em vez de limpar a pedra da pizza, você prefere relaxar e desfrutar de uma xícara de café expresso perfumado? Nada mais simples, desde que você se concentre na profilaxia - antes de colocar a pizza na pedra, espalhe uma camada de papel manteiga sobre ela.
Como você lava a louça?
Como limpar uma pedra de pizza?
Em vez de limpar a pedra da pizza, você prefere relaxar e desfrutar de uma xícara de café expresso perfumado?
Uma pedra não é igual a uma pedra, então antes de começar a limpar uma pedra de pizza, descubra de que material ela é feita. As pedras de granito são de longe as mais fáceis de limpar. Por outro lado, a pedra refratária, devido à sua alta porosidade, garante que a pizza seja sempre perfeitamente assada. Infelizmente, pela mesma razão, é mais difícil de limpar. Independentemente do tipo de pedra, é importante fazer isso após cada cozimento.
Retire a pedra do forno com uma luva e coloque-a sobre uma superfície resistente ao calor - uma tábua de madeira é a escolha perfeita.
Aguarde de 40 a 60 minutos para deixar a pedra esfriar e se ajustar à temperatura ambiente - assim você evitará possíveis rachaduras. Durante este tempo, pode limpar o forno. Somente quando a pedra esfriar, leve-a para a pia.
Pegue uma espátula de plástico rígido e raspe suavemente os restos queimados de massa, queijo, molho e outros ingredientes.
Lave-o com uma esponja macia embebida em uma quantidade mínima de água morna - sob nenhuma circunstância use sabão ou detergente para a loiça. Essa solução pode parecer lógica, mas como a pedra tem poros, a substância penetrará na pedra e sua próxima pizza ficará com gosto de sabão!
Limpar a pedra para pizza - sujidade mais grave
Se o método acima for ineficaz, você precisará usar bicarbonato de sódio - uma ajuda inestimável na limpeza da cozinha. É tão não invasivo que não penetra nos poros da pedra, por isso é perfeito para esta atividade. Procure também uma escova de dentes velha - de preferência com cerdas macias.
Em uma tigela pequena, misture bicarbonato de sódio e água morna na proporção de 1 para 1 até obter uma pasta grossa.
Se você não tiver feito isso antes, raspe os restos queimados de massa, queijo, molho e outros ingredientes.
Pegue a escova de dentes velha e esfregue suavemente a sujeira com movimentos circulares - é importante não pressionar a escova com muita força, pois a pedra pode arranhar.
Lave a pedra com uma esponja macia embebida em uma quantidade mínima de água morna e depois seque com um pano macio.
Independentemente do método de limpeza e do tipo de pedra, nunca mergulhe a pedra em água e tente usar a quantidade mínima de água. Além disso, evite quaisquer detergentes que possam penetrar nos poros da pedra.
