Como usar o detergente?

Líquido de lavar louça é algo que muitos de nós tomamos como garantido. Nós o usamos todos os dias - é essencial na cozinha - e, no entanto, poucos de nós realmente sabem muito sobre isso. Você sabe por que é importante usar detergente para a loiça? Você sabe como isso funciona? Você sabe como garantir que você o use com segurança em sua casa? Não? Então aqui está tudo o que você precisa saber:

Para que serve o detergente da loiça?

Por que usar detergente líquido em vez de água pura? Bem, isso é óbvio. Imagine lavar o cabelo apenas com água ou lavar a roupa sem usar nenhum detergente. É o sabão que realmente limpa a louça e remove todas as bactérias deixadas por carnes e peixes. Se você apreciou uma refeição frita atrevida ou um curry indiano oleoso, o detergente líquido é realmente um salva-vidas. A gordura se agarra aos pratos como um bebê se agarra a uma mamadeira de leite morno e, como você saberá, os óleos são imunes aos efeitos da água - o que você precisa é de um detergente que possa cortar a gordura, deixando os pratos limpos que estão prontos para serem usados novamente. É claro que o detergente não é usado apenas para lavar a louça - diluído em água, é uma excelente solução para soprar bolhas, e algumas pessoas até juram usar sabão para lavar o cabelo... cada um por si.

Como funciona o líquido de lavagem?

A forma como o detergente da loiça funciona é realmente muito inteligente. A solução contém moléculas que têm dois lados opostos - um lado é hidrofílico (o que significa que adora água) e uma extremidade é hidrofóbica (o que significa que faz tudo o que pode para ficar longe da água). As extremidades hidrofóbicas das moléculas se agarram à graxa em seus pratos sujos, enquanto as extremidades hidrofílicas tentam ao máximo entrar na água. Felizmente, as extremidades hidrofílicas são um pouco mais fortes e as moléculas são atraídas para a água, com a graxa aderida. Inteligente, hein?

Que quantidade de detergente devo usar?

Você é uma dessas pessoas que esguicha detergente diretamente em seus pratos? Então você está desperdiçando dinheiro. Esse tipo de sabonete contém SLS (falaremos mais sobre isso depois), o que faz a solução espumar como louca. Em cada tigela de água, você só precisa de um ou dois esguichos para criar sabão suficiente para lavar todos os seus pratos. Adicione muito, e você estará lutando contra a espuma para encontrar seus copos e canecas.

Sempre enxágue após a lavagem

Depois de terminar de lavar, enxágue sempre a louça em água quente ou fria - sempre. No Reino Unido, o enxágue não é realmente a norma, enquanto do outro lado do lago na Europa é realmente bastante popular. Se você já viu cozinhas europeias com pias duplas, é por isso - uma pia é usada para lavar, enquanto a outra é usada para enxaguar. Então, por que enxaguar a louça em água fria é tão importante? Bem, há uma série de razões pelas quais você não quer esses resíduos de sabão em todos os seus pratos limpos.

Primeiro, permitir que o sabão seque em seus pratos pode afetar o sabor da comida e bebida - nem todos percebem, mas aqueles que são mais sensíveis a gostos diferentes podem definitivamente dizer quando há sabão na mistura. Além disso, a espuma de sabão pode afetar a aparência do vidro e do cristal, fazendo com que pareça turva e manchada. Em segundo lugar, enxaguar a louça com água fria é melhor para sua saúde. Muitos detergentes convencionais contêm lauril sulfato de sódio (ou SLS), um produto químico encontrado em detergentes, xampus e cremes dentais para estimular a espuma do sabão, ajudando-o a limpar melhor. Infelizmente, o SLS é irritante, e é por isso que o xampu arde quando entra em seus olhos. Você realmente não quer comer comida que é coberto com SLS, então certifique-se de lavar toda a espuma antes de secar seus pratos.

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