Limpar a cozinha é como uma tosse que não pode ser disfarçada, especialmente quando há convidados para entreter para um deleite saboroso. É importante cozinhar comida suficiente para que ninguém fique com fome. Independente de ser jantar ou almoço, não esqueça de verificar com seus convidados as preferências e restrições de cada um com antecedência. Se você não quer passar muito tempo na cozinha, não escolha a solução mais fácil para pedir pizzas, mas leia meu conselho que permitirá que você aproveite ao máximo seu tempo enquanto estiver na cozinha, então você tem o resto da refeição livre para comemorar. momentos únicos junto com seus entes queridos. Coloque o boné do chef comigo e vamos ao que interessa!
Como manter uma cozinha sempre limpa e organizada depois de receber muitos convidados durante uma mega refeição.
Lúcia Nunes partilha consigo os ingredientes para uma ementa divertida e organizada.
Truques inteligentes são sempre úteis para acelerar as tarefas domésticas, mas ter boas ferramentas de limpeza também faz uma grande diferença como um produto de alta qualidade que faz o trabalho, certifique-se de que sua cozinha esteja abastecida com o CIF ultra-rápido para todos os fins a bancada e o fogão. Este produto, além de poupar a carteira e o meio ambiente, pois evita o uso de vários (adoro!), remove sem esforço a sujeira leve do dia-a-dia, tornando-o perfeito para combater qualquer mancha nos alimentos e alimentos derramados.
Preparar e planejar
Aproveite a tranquilidade do dia anterior à refeição para ter uma cozinha limpa e um cardápio bem escolhido. Por que deixar para amanhã o que podemos fazer com calma hoje? Organizar o cardápio, ingredientes e demais utensílios exige planejamento e organização. Então vamos começar com o essencial:
- Tenha todos os acessórios de mesa preparados e planejados: toalha de mesa, pratos, copos, xícaras de café, talheres e guardanapos. Um vaso com flores é sempre uma boa dica para impressionar seus convidados. Aconselho os lírios brancos, pois não há flor que exale mais limpeza e serenidade!
- Antes de começar qualquer receita, gosto de ter todos os ingredientes prontos para não ter que correr de última hora para o supermercado, embora também ajude a minimizar a desordem em meus armários e geladeira.
- Cortar os ingredientes antes - a famosa (sempre quis usar essa expressão francesa) " mise en place ", técnica que adoro porque serve para organizar todo o preparo de uma receita, além de evitar pesadelos na cozinha, deixando você a(a) grande mini aprendiz do Chef José Avillez.
- A geladeira deve estar limpa e cheia.
- A melhor forma de agilizar a limpeza antes, durante e depois do jantar é ter “ajudantes” que possam distribuir as tarefas antes da refeição, pois quanto mais mãos envolvidas, mais rápido sua cozinha voltará a brilhar. Apenas certifique-se de colocar uma placa de proibição de álcool na cozinha, se você me fez entender... Pratos, copos e comida boêmia nunca foram uma combinação feliz!
Limpar proativamente
Se você estiver cozinhando vários pratos, limpe o espaço de trabalho imediatamente. Isso economiza seu tempo e oferece mais espaço no balcão/mesa. Coloque toalhas de papel perto da mesa de refeição para usar rapidamente se algo cair. Se estiver servindo algo como vinho ou sucos que podem manchar a toalha de mesa ou o chão, faça uma mistura de bicarbonato de sódio e água com algumas gotas de detergente e coloque-os em um borrifador de plástico perto da mesa. A prevenção é melhor com bicarbonato do que a cura com esfregaço. Esse era o ditado, não era? Enquanto você tem algo no fogão, pule para a limpeza e lave alguns dos pratos e panelas que você usou ao fazer o menu. Seja multifacetado.
Prepare o armazenamento para sobras
Geralmente há algumas sobras depois de um grande jantar. Antes da refeição, prepare tupperware, filme plástico, papel alumínio e outras coisas que você pode usar para guardar as sobras. Dessa forma, você pode organizar rapidamente o que sobrar ou enviá-lo para a casa dos convidados no final da refeição. Além disso, prepare um balde para alimentos desnecessários em vez de deixá-los no tabuleiro ou no balcão para que possam ser reciclados ou destruídos mais tarde.
Lidar com pratos sujos, talheres, xícaras e copos imediatamente
- Lavagem na máquina: Deixe a máquina vazia para poder carregar a louça diretamente, colocando todos os pratos, copos e talheres. Isso economiza tempo e evitará mais confusão. A sensação de encher uma máquina com toda a sujeira de uma refeição é uma das melhores coisas que essa vida nos dá.
- Lave a louça à mão: deixe uma pia com água quente e detergente para receber a louça e os talheres à medida que os utiliza. Se preferir, pode reservar uma tigela só para os talheres. Os copos de vidro são deixados para o final lavar com água fresca.
Relaxe e aproveite
Se você seguiu todas essas dicas, aproveite. Não se esqueça de preparar música e alguns jogos de cartas ou Monopólio para criar uma atmosfera divertida. Ah e claro, tire muitas fotos para registrar os momentos felizes para lembrar depois.
Leia também: Dicas para lavar a louça à mão com eficiência
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