Como tirar ferrugem de uma panela de ferro: confira 4 passos para limpar e proteger sua panela
Ivana Carrara Gonçalves
• 4 min de leitura
Esse processo de limpeza é chamado de cura e é o método ideal se você não souber como limpar uma panela de ferro enferrujada.
Nossos especialistas testaram, estudaram e aplicaram: agora é sua vez de aprender a remover ferrugem de uma panela de ferro!
Entender como tirar ferrugem de uma panela de ferro é uma pergunta de 10 em cada 10 pessoas que adoram usar esse utensílio em suas cozinhas. A panela de ferro, apesar de antiga, ainda faz parte da tradição de muitos lares no Brasil e, por isso, saber tirar a ferrugem da panela de ferro é uma tarefa tão importante.
Esse processo de limpeza é chamado de cura e é o método ideal se você não souber como limpar uma panela de ferro enferrujada. Antes de mais nada, não precisa se desesperar: esse processo é normal e, assim como tirar manchas de ferrugem do piso, os métodos são mais práticos do que parecem.
Vamos às dicas? Pegue uma caneta e papel para aprender a remover a ferrugem das panelas!
Você vai precisar:
vinagre branco
Detergente
Banha
Óleo vegetal
Azeite
luva de limpeza
Entenda como tirar ferrugem de panelas
Quando ensinamos a limpar panelas de inox, a ideia principal era retirar todo e qualquer vestígio de graxa do material, certo? Aqui, o caminho é quase o oposto: o processo de cura consiste em repor o óleo que fica impregnado nos poros das panelas. Acredite: este é o método mais eficiente se você estiver procurando como remover ferrugem de uma panela de ferro!
Remova completamente a ferrugem
Use um recipiente grande onde a panela se encaixe completamente. Encha o recipiente com uma solução 50/50 de água e vinagre - sim, deve haver o suficiente para encher o recipiente com a panela imersa nele. Deixe no banho de vinagre por 5 horas e depois lave normalmente.
Iniciar a cura
Pré-aqueça o forno a 150°. Seque bem a panela e espalhe uma gordura por toda a superfície (pode ser banha, óleo vegetal ou azeite). Passe a ferro por fora e por dentro - se quiser, use uma luva de limpeza.
Coloque no forno
Aguarde aproximadamente uma hora. O processo completo de cura é repetido de três a quatro vezes, e recomenda-se fazê-lo uma vez a cada 6 meses pelo menos.
Cura no fogão
Se não houver forno ou a panela tiver alguma parte que impeça de ir ao forno, é só fazer os mesmos passos, mas cozinhar (com a gordura só por dentro) por 30 minutos. Em seguida, coloque a panela de cabeça para baixo para curar o lado de fora.
Acredite: este é o método mais eficiente se você estiver procurando como remover ferrugem de uma panela de ferro!
Se você não sabe como limpar o fogão, é uma boa ideia separar o detergente e a esponja! Mas, por mais que pareça meio bagunçado, o processo de cura é simples e essa gordura é quase toda absorvida pela panela, ok?
Se você ainda não sabe como remover a ferrugem do ferro fundido, o bicarbonato de sódio também vale a pena. Basta aplicar nas manchas mais persistentes, deixar agir e depois misturar o vinagre. Finalize com um produto adequado, como máquina de lavar louça concentrada Cif, que oferece máxima potência.
Sua rotina de limpeza mudou durante a pandemia?
Agora que você já sabe como tirar ferrugem de uma panela de ferro, que tal mandar as dicas para seus amigos e familiares que adoram cozinhar aquela comidinha caseira?
Perguntas frequentes sobre a remoção de ferrugem de panelas de ferro
Qual é o melhor método para remover a ferrugem de uma panela de ferro?
Mergulhar em vinagre por algumas horas é a melhor maneira. A água ficará enferrujada e isso é normal - se preferir, pode repetir o processo.
Por que a panela enferruja?
Porque os poros de ferro perdem o óleo necessário para criar uma capa protetora. Portanto, a cura é essencial.
O que fazer quando a panela está completamente enferrujada?
Se nenhum método de limpeza remover a ferrugem, o melhor método é descartar a panela - para que ela não transfira a ferrugem para os alimentos cozidos.
