A melhor maneira de manter seus abacates frescos e prontos para comer é armazená-los adequadamente ao comprá-los.
Quer você queira esmagar na torrada ou como um guacamole sedoso, saiba como evitar que o abacate fique marrom.
Etapas principais para identificar um abacate fresco:
Se você quer aprender a manter o abacate fresco, primeiro precisa saber diferenciar um maduro de um verde!
Observe a cor da pele. A pele mais escura contribui para um abacate mais maduro.
Pressione suavemente o abacate. Uma fruta firme não está madura, enquanto uma que cede sob pressão está.
Se o seu abacate estiver um pouco macio, então está quase maduro.
Um ingrediente versátil, super saboroso e uma ótima alternativa aos alimentos gordurosos, o abacate é obrigatório na cozinha de todos - mas como mantê-lo fresco? Aprender a preservar um abacate pode parecer difícil, pois esses tesouros verdes parecem ficar marrons e moles muito rapidamente, mas há muitas coisas que você pode tentar.
Sempre guarde um abacate longe de bananas e maçãs, pois elas realmente aceleram o processo de amadurecimento.
Guarde um abacate maduro - ou quase maduro - na geladeira.
Como evitar que o abacate fique marrom... com cebola
Como evitar que o abacate fique marrom.
O dióxido de enxofre é conhecido por fazer um ótimo trabalho na preservação de frutas, por isso não é surpresa que ele possa ajudá-lo a aprender como evitar que o abacate fique marrom.
As cebolas contêm muito enxofre, então você pode usá-las para ajudar a preservar seu abacate.
Corte um ao meio e coloque-o em um recipiente hermético com o abacate.
Mantenha-o selado durante a noite e seu abacate deve estar fresco e verde pela manhã.
Como evitar que o abacate fique marrom... com limão e lima
O abacate cortado amadurece mais rápido do que a fruta não cortada, mas ainda pode ser recuperado. O truque é aprender a evitar que o abacate escureça usando suco de limão ou lima.
Polvilhe um pouco de suco de limão ou lima sobre o abacate - não muito ou você adicionará um sabor cítrico.
Sele-o em um recipiente hermético ou firmemente em filme plástico.
Como evitar que os abacates fiquem marrons... com água fervente
Você sabia que pode impedir que os abacates escureçam com nada mais do que água fervente?
Abaixe o abacate em uma panela com água fervente por 10 segundos.
Retire-os com cuidado e coloque imediatamente em uma tigela com água gelada - certificando-se de que a fruta esteja completamente coberta.
Depois de frio, retire-o e seque com um pano de cozinha antes de cortar e guardar num recipiente.
Se você deixá-los na água por mais de 10 segundos e sua fruta começar a cozinhar, o que você definitivamente não quer!
Então, como você evita que um abacate fique marrom? Bem - existem muitas maneiras, na verdade. Recomendamos testar alguns truques diferentes para ver qual funciona melhor para você.
