E aí está - um guia simples e fácil sobre como esterilizar frascos de geléia para geléia caseira segura e higiênica!
Quando se trata de fazer geleia caseira, esterilizar os potes de geleia é um passo importante para um bom gosto e higiene. Este guia simples e fácil mostra como esterilizar frascos de geleia para manter seu produto seguro!
Não há nada melhor do que uma compota caseira ou chutney. No entanto, como qualquer bom fabricante de geleias sabe, a primeira tarefa é sempre esterilizar os potes. Para ajudá-lo a fazer isso, reunimos um ótimo guia sobre como esterilizar frascos para geleia, chutney ou qualquer outro tipo de guloseima caseira.
Cozinhar outras guloseimas caseiras ou interessado em entrar na onda do homebrew. Confira nosso guia sobre esterilização de garrafas de vidro.
Etapas principais
Antes de começar a esterilizar os potes de geléia, lembre-se de remover os lacres de borracha e as tampas para evitar que fiquem deformados pelo calor.
Tenha muito cuidado com o calor envolvido em cada método de esterilização de frascos para geleia, para evitar se queimar.
Se você estiver usando frascos Kilner, recomendamos rolar para baixo até a seção sobre esterilização de frascos em banho-maria.
Como esterilizar potes de geléia
O primeiro passo sempre que você estiver esterilizando potes de geléia é remover os selos de borracha e as tampas. Isso porque qualquer calor pode empurrá-los para fora de forma. Em seguida, decida qual dessas três opções úteis funciona melhor para você. Apresentamos abaixo três métodos fáceis e eficazes para esterilizar frascos.
Certifique-se de que toda a sua cozinha esteja limpa antes de fazer geleia. Isso ajudará a evitar que as bactérias entrem na mistura.
Método 1: como esterilizar potes de geléia na máquina de lavar louça
O método mais fácil de esterilizar os potes de geléia é colocá-los na máquina de lavar louça.
Use a lava-louças.
Coloque os potes na prateleira superior da máquina de lavar louça.
Use fogo alto.
Ligue a máquina de lavar louça quente sem detergente.
Acerte na hora!
Seus potes estarão prontos para serem preenchidos assim que o ciclo terminar - então tente cronometrar quando sua receita estará adequada para embalagem.
Método 2: esterilizar frascos em fornos
Como esterilizar potes de geléia.
Se você não tem uma máquina de lavar louça à mão, mas ainda está se perguntando como esterilizar os potes de geleia, por que não experimentar o forno?
Use água quente e sabão.
Lave os frascos em água quente e sabão e depois enxágue.
Assar!
Em seguida, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 140-180°C.
Preencha imediatamente.
Encha os frascos imediatamente, tomando cuidado para não se queimar no vidro quente.
Agora você conhece os passos para esterilizar os potes no forno, mas e como selar os potes de geléia no forno? Embora seja possível fazê-lo e seja frequentemente apresentado como um método rápido e fácil de selar frascos, selar os frascos no forno não é recomendado devido a questões de saúde e segurança.
Método 3: esterilizar frascos de geleia em banho-maria
A esterilização de frascos para geleia ou outros condimentos em banho-maria é recomendada para frascos Kilner.
Remova as tampas e os selos.
Remova as tampas e selos como antes e coloque os frascos em uma panela grande.
Leve a panela ao fogo.
Coloque a panela no fogão e aumente a temperatura lentamente até ferver.
Tenha muito cuidado.
Nunca coloque frascos em água que já esteja fervendo, pois isso pode fazer com que eles explodam e pulverizem vidros quebrados perigosos em todas as direções.
Ferva por no máximo 10 minutos.
Deixe a água fervendo por no máximo 10 minutos, desligue o fogo e tampe a panela.
Sem pressa.
Os frascos podem permanecer na água até que você esteja pronto para enchê-los.
Você pode esterilizar potes de geléia no microondas?
Embora os métodos usados acima sejam altamente eficazes, eles podem ser demorados (embora isso não deva ser um impedimento quando se trata de higiene). Se você está procurando um método mais rápido, esterilizar potes de geleia no micro-ondas é rápido e fácil.
Passo 1:
Lave o frasco em água com sabão.
Passo 2:
Coloque a jarra no micro-ondas e ligue a configuração 'alta' (cerca de 1000 watts) por 30-45 segundos.
Etapa 3:
Coloque de cabeça para baixo em um pano de prato ou papel de cozinha absorvente para secar.
Quão preocupado você está em desinfetar durante a limpeza?
E aí está - um guia simples e fácil sobre como esterilizar potes de geléia para geléia caseira segura e higiênica! Lembre-se de certificar-se de que sua cozinha está limpa e pronta para fazer geleia usando os produtos de cozinha anti-germes da Cif para ficar tranquilo.
