O top 3 para churrasco de inverno:
A grelha pertence sob o capô
Não deixe nada congelar
As receitas certas
Grelhar no inverno: porque a época de grelhar é 365 dias por ano!
A comida deliciosa da grelha não é saborosa apenas no verão. Daremos dicas para o churrasco de inverno perfeito. Porque por que parar quando é divertido mesmo no inverno?
Claro, você deve sempre estar confortavelmente aquecido ao ar livre ao grelhar. Você pode descobrir como manter seu chapéu, suéter, cachecol e luvas de lã aconchegantes neste artigo sobre como lavar lã.
Você usa sabão em pó, cápsulas de detergente ou detergente líquido para lavar suas roupas?
Uma grelha quente na estação fria
A costumeira noite de churrasco é mais ou menos assim: você se senta em uma toalha de piquenique ou em uma cadeira de jardim, toma uma bebida gelada e saladas, pão e molhos são servidos com a comida. O sol se põe tarde, está quente - é isso que você associa a uma noite de verão perfeita.
Mas como o churrasco está se tornando cada vez mais popular, a temporada de churrasco também está ficando mais longa. Não é mais uma questão de quem vai grelhar por último. Mas quem faz a melhor festa de churrasco no inverno. É por isso que temos aqui dicas para você fazer churrasco no inverno.
1. A grelha pertence sob o capô
Não importa se verão ou inverno: o mais importante é, claro, as brasas certas na grelha. No verão, isso geralmente não é um problema, mas no inverno o vento e as temperaturas frias o tornam mais pesado do que o normal para sua churrasqueira.
Por isso, deve escolher um grelhador com tampa, por exemplo, um grelhador de chaleira. Desta forma, as brasas ficam protegidas do vento gelado. Levante o capô apenas quando for realmente necessário. Caso contrário, seus alimentos grelhados esfriarão desnecessariamente. É melhor usar carvão para grelhar no inverno. Tem um tempo de queima mais longo do que os briquetes de madeira e ajuda a criar belas brasas apesar das temperaturas congelantes. A maneira mais fácil é, claro, com uma churrasqueira a gás. Observe que o gás butano não deve ser deixado do lado de fora durante o inverno, pois ferve a -05°. O propano, por outro lado, pode ser armazenado com segurança até -42°.
Uma pequena dica: sua grelha ainda está suja do último churrasco do parque? É claro que você encontrará instruções conosco que facilitam a limpeza da grelha.
2. Não deixe nada congelar!
Nunca coloque luvas de grelha ou pegas de panela na neve!
Ao grelhar no inverno, tome cuidado especial para não tocar na grelha com tecidos molhados, por exemplo, se algo cair na neve. Porque os tecidos molhados conduzem o calor particularmente bem. Se você tocar em metal quente com ele, você não estará protegido, mas existe o risco de queimaduras dolorosas.
É melhor deixar suas luvas de grelha e pegadores de panela pela casa o mais rápido possível. Seque-os em um aquecedor no meio para que possam realmente proteger contra queimaduras.
Remova as manchas imediatamente
É claro que também haverá salpicos ao fazer churrasco no inverno, um molho cair ou a gordura pingar no chão... Grelhar é sempre gostoso, mas raramente um assunto limpo. E uma vez que essas manchas estão congeladas, você só pode removê-las com muito esforço. Então faça um favor a si mesmo e limpe todas as manchas imediatamente. Tenha um desengraxante apropriado e um pano pronto.
Leia também: Como remover marcas de adesivos em motos
E se você ainda ignorar alguma coisa e não descobrir até a manhã seguinte: você tem que descongelar as manchas congeladas primeiro. Você pode usar água quente ou um secador de cabelo para isso. Depois disso, é melhor seguir as dicas usuais para remover manchas, por exemplo:
3. As receitas certas
No inverno só sentimos vontade de comer pratos diferentes do que no verão. Pratos quentes e saudáveis são melhores do que saladas leves. Por isso, também deve adaptar os seus acompanhamentos aos grelhados de inverno. Que tal, por exemplo, legumes no forno quente ou pãezinhos de pizza?
Batatas também são boas: basta envolvê-las em papel alumínio e colocá-las na grelha. As crianças sempre ficam felizes com o pão de palito, que também está disponível em uma deliciosa versão com abobrinha.
E agora divirta-se fazendo churrasco no inverno, no verão... sempre!
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