A assadeira de silicone revolucionou a maneira como fazemos bolos e muffins em casa, mas você já reparou que ela parece funcionar cada vez menos bem cada vez que você a usa? Isso é provavelmente porque você não está removendo aquele filme pegajoso e gorduroso que reveste a panela após cada uso. Essa película torna o antiaderente praticamente inútil, por isso não é de admirar que nossos bolos estejam saindo da panela com o fundo faltando.
Como limpar assadeiras de silicone pegajosas?
Você não quer que seus muffins e bolos fiquem presos na bandeja, então certifique-se de saber como limpar assadeiras de silicone com este guia prático!
Usar um detergente para lavar louças projetado para remover a graxa resistente ajudará a sua assadeira de silicone a manter suas propriedades antiaderentes. Esta é uma solução fácil que deve remover a maior parte da graxa com pouco esforço!
Quão preocupado você está em desinfetar durante a limpeza?
Qual é o resíduo pegajoso na assadeira de silicone?
Você assou um bolo delicioso em sua forma de silicone, colocou o bolo na grade de resfriamento e lavou a forma de bolo... mas ainda não está limpa. Por quê? O silicone foi projetado para ser antiaderente, o que o torna uma excelente escolha para assar bolos e muffins, mas são essas propriedades antiaderentes que tornam a limpeza do silicone um pouco complicada. A assadeira é antiaderente porque não absorve óleos ou graxas - ela os deixa na superfície, o que ajuda os alimentos a simplesmente se soltarem da panela com a maciez do óleo. Os óleos aderem ao silicone, o que significa que, mesmo após a lavagem, pode permanecer uma pequena quantidade de graxa, o que causa uma sensação pegajosa, quase pegajosa.
Limpeza de moldes de silicone e assadeiras
Se você for usar assadeiras de silicone, é essencial saber como limpar assadeiras de silicone. Remover esse resíduo pegajoso não é difícil ou demorado, mas requer um pouco mais de esforço do que simplesmente lavar em água quente. Siga estes passos simples e você verá como é realmente fácil:
- Lave sua assadeira de silicone em água quente com um detergente ou líquido de boa qualidade - um que seja projetado para cortar a gordura. Não é necessária nenhuma técnica especial aqui, apenas lave a panela como faria com qualquer outra louça suja. Isso removerá a maior parte da gordura da panela, mas você deve esperar que um pouco permaneça, pois ela se agarra tão firmemente ao silicone.
- Não seque sua assadeira - deixe-a levemente molhada por enquanto. Sinta ao redor da panela com os dedos as áreas que obviamente ainda estão gordurosas e aplique bicarbonato de sódio em cada área oleosa. Não seja tímido com o bicarbonato de sódio: você quer uma cobertura bem grossa.
- Use um pano de prato macio para massagear suavemente o bicarbonato de sódio, misturando-o com a água que ainda está na panela para criar uma pasta espessa e cremosa. Trabalhe esta pasta nas áreas gordurosas do silicone. Não fique tentado a usar uma escova de dentes velha ou qualquer coisa que possa raspar o silicone, pois isso removerá a cobertura antiaderente. Embora o bicarbonato de sódio seja tecnicamente um abrasivo, é suave o suficiente para não causar nenhum dano à sua assadeira.
- Agora é hora de dar uma pequena pausa. Deixe o bicarbonato de sódio secar completamente na panela - isso pode levar algumas horas, dependendo da espessura da cobertura que você colocou. Sente-se com uma xícara de chá e uma fatia daquele bolo delicioso que você acabou de fazer.
- Encha a pia com água quente e sabão de lavar louça mais uma vez e dê uma lavagem final na assadeira, certificando-se de remover toda a pasta seca. Seque a panela e sinta as sobras gordurosas - você deve descobrir que todas elas desapareceram e você ficou com uma assadeira limpa e pronta para o próximo uso. O que você vai fazer desta vez?
Minimizando a viscosidade em assadeiras de silicone
Ter assadeiras de silicone limpas é importante - significa que você pode ter certeza de que todas as bactérias foram removidas completamente - por isso é importante não apenas entender como limpar os moldes de silicone, mas também entender como você pode minimizar a probabilidade de que a forma pegajosa e gordurosa construção do filme.
As formas de óleo e bolo combinam como queijo e vinho, mas precisamos tentar quebrar essa associação - o silicone não precisa de óleo extra. Na verdade, é essa adição de óleo extra que torna o silicone um pouco incômodo para limpar.
Infelizmente, pular o óleo não resolverá completamente todos os seus problemas com assadeiras de silicone. Bolos e muffins geralmente são recheados com óleo vegetal ou manteiga e, à medida que o bolo cozinha, essas gorduras derretem e começam a vazar da massa do bolo para a forma.
Na verdade, isso é uma coisa boa, pois ajudará você a remover o bolo da forma com bastante facilidade, mas significa que ainda haverá aquela película pegajosa fina (embora deva ser muito mais fina e muito mais fácil de limpar do que se você estavam adicionando óleos extras).
