Como limpar bicos de confeiteiro e sacos de confeitar?

Se você gosta de assar todos os dias da semana ou se limita a bolos comemorativos em ocasiões especiais, há um equipamento útil que todo padeiro deve ter em seus armários: um saco de confeitar, completo com uma variedade de bicos (também conhecido como pontas de confeiteiro).

Infelizmente, os sacos e bicos de confeiteiro descartáveis tendem a rasgar facilmente, e é por isso que muitos padeiros preferem comprar sacos e bicos reutilizáveis de alta qualidade. Há uma desvantagem, no entanto: como você os limpa?

Felizmente, limpar seus sacos de confeitar e bicos não é tão difícil quanto você pensa. Na verdade, o principal desafio é entrar em todos os pequenos cantos e recantos. Se você quiser saber como limpar um saco de confeitar e dicas de glacê, continue lendo (você também pode clicar aqui para obter conselhos sobre como limpar assadeiras de silicone). Aqui está tudo o que você precisa saber:

Como limpar bicos de confeiteiro de saco de confeitar

O problema com as pontas de glacê é que o glacê e o creme de manteiga podem facilmente ficar presos e, embora você possa optar por colocá-los diretamente na máquina de lavar louça, se desejar, essa nem sempre é a melhor opção. A pressão a que uma ponta de glacê é submetida na máquina de lavar louça pode não ser suficiente para desalojar o creme de manteiga ou glacê, e qualquer glacê que seja desalojado pode se prender a outro objeto, deixando seus pratos cobertos de glacê encharcado. Aqui está um método mais eficaz que é realmente rápido e fácil:

1. Coloque uma tigela de água quente e adicione uma pequena quantidade de detergente para fazer espuma. Coloque as pontas sujas de glacê na água e deixe-as de molho por alguns minutos. Você vai querer deixar as pontas de molho por mais tempo se estiver adiando a limpeza do seu equipamento de cozimento, e a cobertura endureceu e realmente endureceu. O que você quer é que o glacê fique bem macio.
2. Esvazie sua bacia e abra a torneira - a torneira fria está bem. Gire a alça até obter uma boa pressão da água e segure a ponta de glacê por baixo do fluxo. A alta pressão da água deve soltar o glacê agora macio, forçando-o através do bico e para fora da pia. Lembre-se sempre de remover pedaços de gelo de sua bacia para evitar o bloqueio.
3. Para garantir uma limpeza completa e certificar-se de que toda a espuma de sabão foi removida da ponta de gelo, coloque os bicos na máquina de lavar louça. É melhor colocá-los em uma cesta com tampa para garantir que eles não se movam, ou em um saco de malha projetado para uso na máquina de lavar louça.

Como limpar pontas de gelo: bicos pequenos

Você pode limpar a maioria das pontas de glacê maiores usando os produtos e técnicas de limpeza mencionados acima. Mas e aquelas pontas menores e complicadas, como a ponta da folha ou a ponta da corda fina?

O truque é usar uma escova de garrafa pequena e flexível após o processo de imersão, mas antes da etapa de lava-louças. A escova de garrafas será flexível o suficiente para entrar até nos espaços mais pequenos e pode empurrar para fora quaisquer pedacinhos de creme de manteiga que tenham ficado presos nas aberturas. É realmente muito simples. Experimente e veja como é fácil limpar o seu equipamento de tubulação - você ficará surpreso!