Como usar a panela de pressão e mantê-la limpa

Se você quer simplificar a forma de cozinhar, a panela de pressão será sua melhor aliada. Esses dispositivos nos permitem cozinhar praticamente qualquer alimento com facilidade e em tempo recorde. Aprenda a usar a panela de pressão seguindo nossas recomendações e os passos que você deve seguir para limpá-la.

Panela de pressão: como usar?

Embora a panela de pressão seja muito segura, é preciso ter cuidado ao manuseá-la, pois dentro dela atinge temperaturas muito altas e há risco de queimaduras graves se não for usada com cuidado. Antes de começar a cozinhar, você deve ter clareza sobre como usar a panela de pressão. Certifique-se de manter isso em mente:

• Leia as instruções do fabricante e certifique-se de que não há peças faltando.
• Para evitar acidentes, nunca se deve encher mais de 0,67 de líquido - água ou caldo - além do restante dos ingredientes, pois quando ferve, seu tamanho pode aumentar.
• Sempre espere esfriar antes de abrir a panela de pressão. Você não deve tentar resfriar a panela de maneira não natural - como colocá-la na geladeira ou debaixo da torneira de água fria - pois você pode arruiná-la.
• Não tente forçar a abertura da panela de pressão. Sua tampa se abrirá sozinha e facilmente quando estiver pronta. Se ao tentar abri-lo ainda resistir, espere um pouco mais.

Como usar a panela de pressão para cozinhar

Já sabemos o que é uma panela de pressão e como ela é usada, agora vamos ver quais pratos podemos preparar com ela. Este eletrodoméstico de cozinha é muito versátil e seguro, você poderá surpreender sua família e convidados com inúmeras receitas novas e saborosas! Mas você quer saber quais alimentos são os melhores para cozinhar na panela de pressão? Atenção para esta lista:

• Caldos de carne ou legumes
• Alimentos cozidos no vapor - como peixe ou legumes
• Sopas e caldos
• Risotos
• Ensopados de Legumes
• Compotas caseiras

Como limpar uma panela de pressão

Você já aprendeu a usar uma panela de pressão e quais tipos de alimentos você pode cozinhar nela, então agora é necessário saber como lavá-la após cada uso para mantê-la sempre como no primeiro dia. Quando tomamos a decisão de comprar um novo eletrodoméstico, queremos que ele dure o máximo possível e, seguindo estes passos, sua panela de pressão pode durar anos em perfeitas condições:

• Não espere muito. Deixe sua panela de pressão de molho em água morna antes que a comida permaneça solidificada. Em seguida, use o gel de limão ativo Cif para limpá-lo.
• Use um pano para secá-lo bem e evitar manchas feias de água e cal.
• Lembre-se de limpar as partes menos visíveis. Como limpar a válvula da panela de pressão? Muito simples: em partes. Se a sua panela permitir, desmonte as peças da válvula - chaminé e rotor - para chegar mais facilmente a todos os cantos.
• Se os alimentos queimarem dentro da panela de pressão, você pode remover as manchas usando uma mistura de água e bicarbonato de sódio ou vinagre. Basta encher a panela com um pouco de água e deixar a mistura descansar por algumas horas até amolecer. Tenha cuidado se sua panela for de alumínio, pois o vinagre pode ter efeitos corrosivos ao longo do tempo.

Agora que você já conhece todos os segredos de uma panela de pressão, não vai ter ninguém para bater em você na cozinha!

Se além da sua panela de pressão você quer saber como cuidar do resto das panelas queimadas da sua cozinha, descobri como fazer isso neste artigo ou se você precisa de dicas para lavar suas panelas de inox, leia aqui.

Recomendamos a nossa secção de limpeza de cozinhas para ler todos os nossos conselhos sobre este ambiente.