Como limpar uma grade braai?

Com o sol finalmente saindo, não há melhor momento para cavar o churrasco e receber o clima mais quente com uma festa. Mas depois de vários usos no verão anterior e, em seguida, um inverno à espreita no galpão, sua grade não estará necessariamente no seu melhor. Felizmente, limpá-lo (mesmo após meses de negligência) não precisa ser uma tarefa assustadora - basta seguir estes passos simples, e sua grade estará livre de sujeira e pronta para ser usada.

Os primeiros passos para uma grelha braai limpa

Tenha o cuidado de seguir as sugestões dos fabricantes ao escolher um método de limpeza e produtos - cada braai é diferente, embora a maioria deva seguir um esquema semelhante ao do guia abaixo. Escusado será dizer que você deve sempre deixar seu braai um tempo decente para esfriar antes de limpá-lo.

• Com a grade no lugar, deixe seu braai no calor máximo. Se você tem uma churrasqueira a gás, isso significa apenas ligar o calor no máximo. Para um braai de carvão, coloque carvões frescos e espere que atinjam uma temperatura quente.
• Coloque a tampa e deixe por 15-20 minutos. Isso elimina a carbonização da sujeira e partículas de alimentos, facilitando a limpeza das peças da grade braai.
• Espere o churrasco esfriar e esfregue as barras com uma escova de aço. Certifique-se de inclinar o pincel em cantos estranhos.

Passos 4-6: como limpar profundamente uma grelha braai:

Se você usou seu braai recentemente, não precisará fazer muito mais. Uma vez por mês, no entanto, vale a pena fazer uma esfoliação realmente completa para garantir que você tenha uma grade de braai realmente limpa. Veja como:

• Tendo usado o método de cozimento acima (e depois de esperar que tudo esfrie - acidentalmente braaiing seus dedos é uma má ideia), remova as grades.
• Usando água morna e sabão, lave as barras. Evite usar produtos de limpeza abrasivos ou ferramentas que possam danificar a grade. Existem alguns produtos projetados especificamente para a limpeza de braais, e alguns limpadores multiuso em geral que funcionam maravilhosamente, mas vale a pena conferir as orientações do fabricante. Teste qualquer solução de limpeza em uma pequena área primeiro para garantir que você esteja usando um produto compatível com a grade.
• Enxágue e seque-os imediatamente, depois esfregue uma leve camada de óleo vegetal para evitar ferrugem.

Passos 7-8: como limpar as bandejas da grelha braai

A maioria dos braais terá bandejas de gotejamento para coletar graxa, óleo e cinzas - elas precisarão ser limpas a cada uso. Mais uma vez, é melhor deixar as bandejas esfriarem um pouco antes de abordá-las - a gordura quente pode causar uma queimadura realmente desagradável.

• Quando você está limpando bandejas de gotejamento braai, você pode economizar um trabalho desagradável absorvendo graxa usando areia de gato, se você tiver. Caso contrário, despeje a graxa fria na lixeira, em vez da pia.

• Lave todas as bandejas com água morna e sabão como antes.

Passos 9-10: como limpar queimadores e tampas da grelha braai

O resto do braai não precisa de muita limpeza, como você pode ver:

• Limpe o interior do braai com uma escova de aço e, se necessário, um pouco de água morna e sabão.
• Se você tiver um braai a gás com comida presa nos queimadores, verifique as instruções do fabricante para descobrir a melhor maneira de extraí-lo. Alguns recomendam remover os alimentos com cuidado usando um alfinete. O que quer que você tente, certifique-se de desligar completamente o seu braai e esperar que ele esfrie antes de tentar qualquer coisa.

Seguir esses passos resultará em um braai mais limpo e saudável – bem a tempo do clima quente. Então pegue uma bebida gelada, chame alguns amigos e aproveite ao máximo!